Kochrezepte

Tomatenschnitte mit Quark

Zutaten:
200 g Quark,
Schnlttlauch,
Salz,
4 Tomaten,
4 Scheiben Röstbrot,
Senf

Zubereitung:
Quark durch ein Sieb streichen, mit Schnittlauch und Salz würzen.
Das Weißbrot rösten, die Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls rösten.
Die Unterflächen der Tomatenscheiben mit Senf bestreichen und mit dieser Seite auf das geröstete Brot legen.
Auf den Tomatenscheiben den Quark bergartig anordnen.
Mit Petersiliensträußchen anrichten.