Zutaten: 1 Quitte (ca. 400 g) 4 Würfel Fleischsuppe 400 g Kartoffeln 3 Stiele Bohnenkraut 1 Glas (Abtr.-Gew. 360 g) dicke Bohnen 300 g Schweineschnitzel Salz schwarzer Pfeffer a. d. Mühle 2 EL Keimöl Zubereitung: Quitte waschen, vierteln, schälen. Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Suppenwürfel in 2 l kochendem Wasser auflösen. Quittenwürfel zugeben, bei mittlerer Hitze [...]
Zutaten: 500 g Äpfel (z. B. Elstar oder Cox Orange) 1 Zwiebel 1 EL Pflanzencreme 3-4 EL Meerrettich 250 ml leichte Knoblauch & Zitronen-Thymian-Sauce (Fertigprodukt) 400 ml Gemüsebrühe Zucker Salz weißer Pfeffer 3 Scheiben Räucherlachs Zubereitung: Äpfel schälen, grob würfeln. Zwiebel schälen, fein würfeln. Pflanzencreme in einem Topf erhitzen, Äpfel und Zwiebeln darin andünsten, 2 [...]
Zutaten: 45 g Sago, 1,25 l Wasser oder Brühe, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Currypulver, 30 g Butter oder Margarine, etwas Paprikapulver Zubereitung: Sago in etwas Wasser oder Brühe etwa eine halbe Stunde weichen. Inzwischen die kleingeschnittene Zwiebel mit dem Currypulver in der Butter oder Margarine goldgelb rösten, mit dem Rest Wasser oder Brühe auffüllen und [...]