Zutaten: 3 EL Sesamkerne, 1/8 l Rosenwasser, 1 EL Wasser, 3 EL Honig, 2 Kugeln Pistazieneis, 6 Kugeln Mandeleis, 6 Kugeln Zitroneneis Zubereitung: Die Sesamkerne in einer mit einem feinmaschigen Stahlnetz bedeckten Pfanne leicht anrösten. Das Rosenwasser mit dem Wasser darübergießen, zum Kochen bringen und mit dem Honig zu einer dünnflüssigen Sauce verrühren. Jede Dessertschale [...]
Zutaten: 150 g schwarzen Johannisbeeren, 1 Eiweiß, 8 Tabletten aufgelöster Süßstoff, Saft von 1/2 Zitrone Zubereitung: Johannisbeeren, aufgelösten Süßstoff und Zitronensaft in den Mixer geben und zu einem Püree vermischen. Das Fruchtmus in ein Schüsselchen füllen und mit dem geschlagenen Eiweiß vermischen. Anschließend in das Tiefkühlfach oder in den Tiefkühlschrank geben. Erstarren aber nicht zu [...]
Zutaten: 1/2 Becher Joghurt, 1 Teelöffel Zitronensaft, etwas abgeriebene Zitronenschale, 4 Tabletten Süßstoff, 2 Blatt Gelatine Zubereitung: Den Joghurt mit Zitronensaft und -schale sowie dem aufgelösten Süßstoff mit einem kleinen Schneebesen verschlagen. Die kalt eingeweichte, warm aufgelöste Gelatine durch ein Sieb hinzufügen. In ein Glas geben und erstarren lassen.