Sülzkoteletts
Zutaten:
4 Koteletts,
Aspik
Zubereitung:
Koteletts in wenig gewürzter Brühe langsam gar ziehen lassen.
In Glasformen einen Spiegel von Aspik gießen und die Koteletts nach dem Erstarren der Unterlage darauflegen, Aspik darübergießen.
Rezeptkategorie: Kalte Küche
Schlagwörter: Aspik
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