Kochrezepte

Straßburger Salat

Essen wie Gott in Frankreich können Sie auch zu hause mit diesem Salat!

Zutaten für 2 Personen:
400 Gramm Räucherfisch,
200 Gramm Sellerie,
120 Gramm Käse,
2 Äpfel,
Grüner Salat,
Für die Marinade:
1 Zwiebel (feingeschnitten),
Essig, Senf, Pfeffer, Salz, Zucker

Zubereitung:
Den Räucherfisch enthäuten, entgräten und ein wenig zerpflücken.
Sellerie, Äpfel und Salat putzen und in feine Streifen schneiden. Den Käse ebenfalls in Streifen schneiden.
Alles in die Essigmarinade geben, kurz ziehen lassen – fertig!