Ideal als Pausensnack. Zutaten für 4 Personen: 250 g Wurstbrät 4 hartgekochte Eier 1 kleine Zwiebel, gerieben 2 EL Paniermehl 1 Ei, getrennt, 1 EL Petersilie, gehackt Salz Pfeffer 1 Messerspitze Muskatnuß 75 g Paniermehl (zusätzlich) Öl zum frittieren Zubereitung: Wurstbrät, Zwiebeln, Paniermehl, Eigelb, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuß in eine Schüssel geben und verrühren. [...]
Eine nahrhafte Suppe für die kalten Wintertage. Zutaten für 6 Personen: 60 g getrocknete Erbsen 2 El Perlgraupen 750g Nackenkoteletts vom Lamm (6 Stück) 1,5 l Wasser 1 Stange Lauch 1 gelbe Rübe 1 große Karotte 1 Selleriestange 500 g Weißkohl Salz Pfeffer 1/4 Becher frisch gehackte Petersilie Zubereitung: Die getrockneten Erbsen in eine Schüssel [...]
Ein preiswerter schottischer Auflauf. Zutaten für 4 Personen: 450 g Kartoffeln 250 g Weißkraut 1 große Zwiebel, 150 g Cheddar-Käse 60 g Butter Salz und Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Weißkraut feinhacken und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. Anschliessend die Hitze reduzieren und [...]