Zutaten: Fleisch von 1/2 Huhn, 1 kleine Dose Champignons, 2 Scheiben Ananas, 2 hartgekochte Eier, 100 g gare Sellerie, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Rosmarin, 1 Kopf Salat, 2 Tomaten, 200 g Mayonnaise, 125 g süße Sahne, Estragon, Streuwürze, Paprika Zubereitung: Das gare Hühnerfleisch in Streifchen schneiden, mit Champignons (nach Belieben schneiden), geschnittenen Ananas, gewürfelten Eiern [...]
Zutaten: 500 bis 750 g Kartoffeln, Salz, 1/2 Glas Weißwein, 3 Eier, 2 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Weinessig, Salz, Pfeffer, Petersilie, Kerbel, 1 Dose Muscheln Zubereitung: Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen, in Scheiben schneiden und feines Salz dazwischenstreuen, mit Weißwein marinieren, hartgekochte und in Würfel geschnittene Eier hineinmengen (1/2 Ei in Scheiben schneiden und [...]
Zutaten: 500 g gemischtes Frischgemüse, wie Blumenkohl, Erbsen, Bohnen, Sellerie, 3 Zwiebeln, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise, Salatsoße Zubereitung: Alle Gemüse gar dünsten. In einem Topf mit Zwischenlagen von Pergamentpapier können 3 Sorten Gemüse gleichzeitig dünsten. Die Gemüse dürfen nicht zu weich sein! Als oberstes bzw. letztes Gemüse wird Blumenkohl vorgeschlagen. Alle Gemüse gut abtropfen [...]