Speck-Zwiebel-Dip
Zutaten:
100 g Bacon (Frühstücksspeck)
2 Zwiebeln
1/2 Bund Basilikum
200 g Verfeinerungscreme
200 g Joghurt (3,5 % Fett)
1 Beutel Würzmischung für Salatdressing “Bunte Kräuter”
Pfeffer
Salz
Zuberitung:
Bacon fein würfeln. Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden. Bacon in einer Pfanne ohne Fett langsam ausbraten. Zwiebeln zugeben, hellbraun braten.
Verfeinerungscreme, Joghurt und Beutelinhalt Würzmischung für Salatdressing mit [...]
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Schneller Zwiebelkuchen
Zutaten:
1 Pack. (ca. 350 g) Grundmischung für Pizzateig
200 g Doppelrahmfrischkäse
Salz
Pfeffer
4 Zwiebeln
100 g roher Schinken
1 Bund Petersilie
Backpapier
Zubereitung:
Pizzateig nach Packungsanleitung zubereiten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech (ca. 30×40 cm) ausrollen. Frischkäse mit 50 ml Wasser glatt rühren, salzen, pfeffern. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, Schinken würfeln, Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken. Alles unter den Frischkäse heben. [...]
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Zwiebelcremesuppe
Zutaten:
500 g Zwiebeln,
100 g Butter,
1 l Fleischbrühe,
2 Eigelb,
2 Teelöffel Speisestärke,
1/8 l saure Sahne,
Worcestersoße,
Tabascosoße,
Salz,
Pfeffer,
Streuwürze,
150 g Nudeln (auch Rest),
Reibkäse
Zubereitung:
Zwiebeln grob schneiden, in Butter andünsten, mit Brühe auffüllen, garen und passieren. Eigelb mit Speisestärke und Sahne verquirlen, die Brühe damit binden. Mit Worcester- und Tabascosoße, Salz, Pfeffer und Streuwürze abschmecken. Gare Nudeln in die Suppe geben (je nach [...]
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