Zutaten: 5 Eier, 200 g feinen Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 120 g gemahlene Mandeln, 80 g Mehl oder 40 g Mehl und 40 g Speisestärke, Alufolie, 200 g Kuvertüre oder Schokoladenguß Zubereitung: Die Eier trennen, die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Creme rühren. Die gemahlenen Mandeln und das Mehl unter die Schaummasse [...]
Zutaten: 1 dünner Biskuitboden, 2 cl Weinbrand, 250 g Quark, 100 g Zucker, Saft und abgeriebene Schale von 2 Zitronen, 1 El Vanillezucker, 500 g Erdbeeren, 9 Blatt weiße Gelatine, 1/4 l süße Sahne Zubereitung: Biskuitboden mit Weinbrand beträufeln. Quark mit Zitronensaft und -schale, Vanillezucker und Zucker glattrühren. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und zum [...]
Zutaten: 3 Eier, 3 El heißes Wasser, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 80 g Mehl, 80 g Speisestärke, 1 gestrichener Tl Backpulver, 1 Zitrone, 800 g gedünstete Äpfel, 4 rohe Äpfel Für die Creme: 3 Eigelbe, Saft von 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 El Calvados, 3 El Milch, 2 El Zucker, [...]