Zutaten: 100 g Halbfettbutter, zimmerwarm 200 g Mehl 1 Eigelb 40 g Zucker Salz je 150 g helle und blaue Trauben ca. 20 g Mandeln, gemahlen 300 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) 45 g Puderzucker 1 Pack. Bourbon-Vanillezucker 1 geh. TL Stärke 1 Ei 6 Förmchen (10 cm) Zubereitung: Butter würfeln. Mit Mehl, Eigelb, Zucker, [...]
Zutaten: 1 Biskuitboden (fertig gekauft), 1/2 l süße Sahne, 1 El Vanillezucker, 1 Päckchen Sahnefestiger, 4 cl Weinbrand, 750 g Brombeeren, Mandelblättchen Zubereitung: Biskuitboden quer durchschneiden und die Hälften mit Weinbrand tränken. Sahne mit Sahnefestiger und Vanillezucker steif schlagen. Auf den unteren Boden streichen (3 El davon zurückbehalten). Zweiten Boden darauflegen und mit Brombeeren belegen. [...]
Zutaten: Für den Baiser-Boden: 5 Eiweiß, 200 g Zucker, 1 Tl Speisestärke Für die Füllung: 1 Dose Pfirsiche Für die Creme: 90 g Zucker, 3 Eier, 4 El Zitronensaft, 1/8 l Weißwein, 3 Blatt weiße Gelatine, 1/4 l stüße Sahne, 10 Maraschinokirschen und 30 g gehackte Pistazien zum Garnieren Zubereitung: Eiweiß steif schlagen, dabei nach [...]