Zutaten: 2 bis 3 Scheiben Ananas, 2 bis 3 Apfelsinen, 3 bis 4 Tomaten, 2 Eßlöffel Zitronensaft, etwas Salz und Zucker nach Geschmack, 1/8 l Sahne, Salatblätter Zubereitung: Ananas und Apfelsinen in Würfel schneiden, die Tomaten ebenfalls, Ananas und Apfelsinen mit Zitronensaft beträufeln. Eine Glasschüssel mit zarten Kopfsalatblättern auslegen, darauf abwechselnd die Ananas- und Apfelsinenwürfel [...]
Zutaten: 200 g Fischkotelett (Schellfisch), Zitronensaft, Salz, 1 Eßlöffel Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 Tomaten, 5 kleine schwarze Oliven, Rosmarin, Thymian, Paprika, Pfeffer Zubereitung: Den gewaschenen Fisch mit Zitronensaft beträufeln und salzen. In einer kleinen kunststoffbeschichteten Pfanne in einem Teelöffel Olivenöl von beiden Seiten braun braten. In einer zweiten Pfanne die in Streifen geschnittene [...]
Zutaten: 125 g Schnittkäse, 175 g Pellkartoffeln, 125 g Paprikaschoten, 175 g Tomaten, Essig, Öl, Pfeffer, Salz Zubereitung: Käse, Kartoffeln und Tomaten würflig schneiden, Paprikaschoten von Kernen und Scheidewänden befreien und in Streifchen schneiden, vorsichtig mischen und mit einer Marinade aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz anmachen.