Zutaten: 1 Zwiebel, 4 EL Olivenöl, 1,5 Tassen Langkornreis, 1-2 Zucchini, 1 Tasse frische oder tiefgefrorene Erbsen, 1/2 l Wasser, 1 Schächtelchen klare Fleischsuppe, 500 g Tomaten, 1 Tasse weiße, gekochte Bohnen oder 1/2 kleine Dose, 1 kleine Dose Spargelstücke, 2-3 EL geriebener Käse, Pfeffer, Salz Zubereitung: Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und in [...]
Zutaten: 2 hartgekochte Eier, 2 Äpfel, 2 bis 3 Tomaten, 4 Bananen, Paprika, Salz, Zucker, Zitronensaft, 2 bis 3 Eßlöffel Parmesankäse Zubereitung: Eier, Äpfel, Tomaten und Bananen in Scheiben schneiden, mit den Gewürzen mischen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Salat dick mit geriebenem Käse bestreuen.
Zutaten: 1 kg reife Tomaten, 50 g Butter, 1 Handvoll frische oder 1 TL getrocknete Basilikumblätter, Pfeffer, Salz, 1 Msp. Zucker Zubereitung: Die Tomaten uberbrühen, häuten und entkernen, das Tomatenfleisch zerkleinern. In einer Kasserolle oder im feuerfesten Tontopf die Butter zerlaufen lassen. Die Tomaten darin etwa 15 Minuten dünsten. Die gewaschenen, abgetropften Basilikumblätter fein schneiden [...]