Zutaten: 12 Cocktailtomaten 250 g Doppelrahmfrischkäse 2-3 EL Schlagsahne 1 Beutel Würzmischung für Salatdressing “Gartenkräuter” 1 rote Chilischote 1 kleine rote Zwiebel 3 Stiele glatte Petersilie 1-2 Knoblauchzehen 6-7 EL würziges Olivenöl, extra vergine Zubereitung: Tomaten waschen, am Stielansatz einen Deckel abschneiden. Kerne mit einem Teelöffel herauslösen. Frischkäse, Sahne und Beutelinhalt Würzmischung verrühren, in die [...]
Zutaten: 400 g Mehl 1 TL Salz 1/2 Würfel Hefe 1/2 TL Zucker 50 g gemischte Kräuter 100 g Rucola 600 g Tomaten 250 g Mozzarella 1 EL Öl 400 g Verfeinerungscreme 1 TL Stärke 100 g Parmaschinken Backpapier Zubereitung: Mehl und Salz mischen. Hefe und Zucker in 5 EL Wasser auflösen, mit Mehl locker [...]
Zutaten: 18-20 kleine Tomaten, Salz, Pfeffer, 2 Eier, 1 EL Semmelbrösel, 75 g geriebener alter Gouda Zubereitung: Die Tomaten waschen, je einen Deckel abschneiden und das Gemüse mit einem Teelöffel aushöhlen. Innen salzen und pfeffern. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und zu Schnee schlagen. Eigelb, Semmelbrösel und geriebenen Käse daruntermischen. Die Tomaten damit füllen. Die [...]