Speck-Zwiebel-Dip

Zutaten: 100 g Bacon (Frühstücksspeck) 2 Zwiebeln 1/2 Bund Basilikum 200 g Verfeinerungscreme 200 g Joghurt (3,5 % Fett) 1 Beutel Würzmischung für Salatdressing “Bunte Kräuter” Pfeffer Salz Zuberitung: Bacon fein würfeln. Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden. Bacon in einer Pfanne ohne Fett langsam ausbraten. Zwiebeln [...]

Mehr auf Seite 1533

Eierkuchen mit Speck

Ein herzhafter Pfannkuchen. Zutaten: 4 Eier 4 bis 8 Scheiben Speck 1/4 l Milch 250 g Mehl Salz Fett zum Backen Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Eigelb, sowie nach und nach die Milch dazutun und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Schlägt die Masse Blasen, dann den steifgeschlagenen Eischnee darunterziehen. [...]

Mehr auf Seite 50