Selleriesalat mit Äpfeln
Trotz weniger Zutaten sehr lecker! Wichtig: Unbedingt einige Stunden ziehen lassen! Tip: Der Sellerie soll durch das Garen weich sein, aber nicht zerfallen. Zutaten für 2 Personen: 1 Sellerieknolle 3 Äpfel, wahlweise Salatsoße oder Mayonnaise Zubereitung: Sellerie säubern und im Wasser gar kochen. (ca. 1-1,5 Stunden) Anschließend abschaben und in feine Scheiben oder Würfel schneiden. [...]
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Überbackener Staudensellerie
Staudensellerie ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Zutaten für 4 Personen: 800g Staudensellerie 1 Zwiebel 2El Butter 1Gl Weisswein 4 Tomaten 150g gekocher Schinken 150g Crevetten 1/4l gebundene helle Sosse 100g Creme fraiche 2 Eier 125g geriebener Käse 2El gehackte Petersilie 2El gehackter Dill 1 Prise Muskatpuler Salz und Pfeffer etwas Zitronensaft Zubereitung: Den Staudensellerie [...]
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