Zutaten: Fleisch von 1/2 Huhn, 1 kleine Dose Champignons, 2 Scheiben Ananas, 2 hartgekochte Eier, 100 g gare Sellerie, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Rosmarin, 1 Kopf Salat, 2 Tomaten, 200 g Mayonnaise, 125 g süße Sahne, Estragon, Streuwürze, Paprika Zubereitung: Das gare Hühnerfleisch in Streifchen schneiden, mit Champignons (nach Belieben schneiden), geschnittenen Ananas, gewürfelten Eiern [...]
Zutaten: 2 l Wasser, 250 g Suppenfleisch, 1 Stange Porree, 1 Zwiebel, 1 Sellerie, 1 Möhre, Salz, eventuell Fleischextrakt, Muskat, Petersilie Zubereitung: Wasser mit dem Fleisch zum Kochen bringen und 1 Stunde sieden lassen. Das Suppengrün putzen, klein schneiden und dazutun, noch etwa 1 Stunde kochen lassen. Dann Fleisch herausnehmen, die Suppe durchsieben und abschmecken. [...]
Zutaten: 2 Päckchen Doppelrahm-Frlschkäse (je 62,5 g), 2 Eigelb, etwas Weinbrand, Salz, Paprika, Bleichsellerie Zubereitung: Frischkäse mit Eigelb und Weinbrand zu einer spritzfähigen Masse schlagen, mit Salz und Paprika abschmecken. Bleichsellerie putzen, aber nicht kochen oder überbrühen. Creme in die Stiele spritzen.