Italienische Schinken- und Wurstplatte

Zutaten: 250 g Parmaschinken, 250 g Wurst (Salami, Mortadella usw.), 100 g schwarze Oliven, 100 g grüne Oliven, 100 g grüne Peperoni, 100 g Perlzwiebeln, Butter, Weißbrot Zubereitung: Schinken und Wurst mit den Beilagen auf einer Platte hübsch anrichten und dazu Butter und knuspriges Weißbrot reichen.

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Schinkentüten mit Ravioli

Zutaten: 1 kleiner Apfel, 1 grüne Paprikaschote, 1 Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 1 Dose Eierravioli in Tomatensoße, 2 EL Mayonnaise oder Salatcreme, 1/2 Bund Petersilie, Pfeffer, Salz, Paprika, 8 große Scheiben gekochter oder roher Schinken, Salatblätter, 2 Tomaten Zubereitung: Den Apfel schälen und entker­nen, die Paprikaschote entker­nen und waschen, die Zwiebel schälen. Alles zusammen mit der [...]

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Tomatensuppe mit Schinken

Eine leichte und schnell zubereitet Suppe. Zutaten für 4 Personen: 1 grosse Dose geschälte Tomaten 100g gekochter Schinken 2 El Butter oder Margarine 2 Frühlinfszwiebel 1 Zwiebel 100g Lauch 1 Gl Weisswein 2 El Tomatenmark 4 El Creme fraiche 2 El gehackte Petersilie 1 Tl Oregano 1 Tl Basilikum 1/2 Tl Paprikapulver 1 Prise Cayennepfeffer [...]

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