Fisch-Rarebits
Zutaten: 4 Schillerlocken (ca. 250 g), Kräuteressig, Streuwürze, 4 Scheiben Weißbrot, 20 g Mehl, 20 g Butter, 1/4 l Milch, 100 g Reibkäse (scharf), Senf, Salz, Pfeffer, Paprika Zubereitung: Die Schillerlocken mit etwas Kräuteressig beträufeln und mit Streuwürze bestäuben. Weißbrot toasten. Mehl in Butter schwitzen, mit Milch auffüllen und gut durchkochen, Käse hineinrühren, mit Senf, [...]