Sauerkrautgulasch
Zutaten für 4 Personen: 600 g Schweinegulasch, 2 El Butterschmalz, 2 Zwiebeln, 400 g frisches Sauerkraut, 1 säuerlicher Apfel, 1/4 l Gemüse- oder Fleischbrühe, 1 El Paprikapulver, 1 Tl Kümmel, 1 El Majoran, 1 Tl geriebene Zitronenschale, 2 El Tomatenmark 1/4 l gebundene Bratensoße, Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Zucker, 1 Prise [...]
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Paprika mit Sauerkraut-Ananas Füllung
Leckere Paprikaschoten mit vegetarischer Füllung. Zutaten für 2 Personen: 6 kleine rote oder gelbe Paprikaschoten (ca. 1,2 kg) 1 Dose Sauerkraut (580 ml) 1 Dose Ananas in Stücken (425 ml) 1 Packung stückige Tomaten (500 g) 125 g Schafskäse 2 Zwiebeln 1 rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 1/4 l Gemüsebrühe 75 ml Weisswein 3 El Öl [...]
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