Gebackene Sardinen
Zutaten: 12-16 große, frische oder tiefgefrorene Sardinen, 1 Brötchen, 1 Tasse Milch, 1 kleine Dose Champignons (etwa 100 g), 1 Knoblauchzehe, 1 TL feingehackte Petersilie, 1 Msp. Oregano, 1 EL geriebener Käse, 1 Ei, Pfeffer, Salz, 2 Eier, 1 TL würzflüssiger Pfeffer, Mehl, Paniermehl, Öl, 1-2 Zitronen Zubereitung: Die Sardinen schuppen, ausnehmen, Köpfe und Schwanzflossen [...]
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Geröstete Sardinen auf Brot
Zutaten: Frische Sardinen (je Person etwa 2 Stück), Öl, Butter, Zitronensaft Zubereitung: Sind keine frischen Sardinen vorhanden, nimmt man Ölsardinen aus der Büchse, brät sie schnell in der Pfanne, legt sie auf das mit Butter bestrichene Brot und beträufelt sie mit Zitronensaft. Die Sardinen konnen auch unmittelbar aus der Büchse auf das geröstete Weißbrot gelegt [...]
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