Filetgeschnetzeltes mit Pilzen
Zutaten: 600 g Rinderfilet, 2 El Butterschmalz, Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle, etwas Weinbrand, 1 Zwiebel, 1 Dose Mischpilze, 1 Glas Rotwein, 1 Tl Kräuter der Provence, 1/4 l gebundene Bratensoße, 250 ml Sahne, 2 El gehackte Zitronenmelisse, 2 El gehackte Petersilie, etwas Zitronensaft, etwas Worcestersoße Zubereitung: Das Rinderfilet unter fließendem Wasser abwaschen, mit [...]