Zutaten: 500 g Mehl, 20 g Hefe, 1 TL Zucker, 6 El lauwarme Milch, 1 Prise Salz, abgeriebene Schale von 2 Zitronen, 1 TL Vanillezucker, 50 g Butter, 1500 g Sauerkirschen, 1000 g Magerquark, 150 g Zucker, 2 El Vanillezucker, 1 El Kirschwasser, 150 g Butter, 2 Eier, 100 g Speisestärke, 50 g Zucker, 2 [...]
Zutaten: 700 g Magerquark, abgeriebene Apfelsinenschale, 6 Tabletten Süßstoff, 100 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt (ungezuckert) Zubereitung: Tiefgekühlte Erdbeeren etwas auftauen lassen. Den Süßstoff heiß auflösen. Den Quark mit dem Elektroquirl mit der Apfelsinenschale, dem Süßstoff und 2/3 der zerschnittenen Erdbeeren zu einer glatten Creme vermischen. Den Rest der Erdbeeren in Stückchen geschnitten unter den [...]
Kochkäse ist lange haltbar und ein günstiger Brotaufstrich, der auch mit verschiedenen Gewürzen, wie Paprika oder Curry, abgeschmeckt werden kann. Zutaten: 500 g Quark, 30 g Butter, 1 Teelöffel Kümmelkörner, 10 g Salz, 1/8 l Vollmilch oder Sahne Zubereitung: Den Quark in eine Schüssel geben und mit einem Deckel bedeckt 6 Tage mäßig warm stellen. [...]