Zutaten:
1 dünner Biskuitboden,
2 cl Weinbrand,
250 g Quark,
100 g Zucker,
Saft und abgeriebene Schale von 2 Zitronen,
1 El Vanillezucker,
500 g Erdbeeren,
9 Blatt weiße Gelatine,
1/4 l süße Sahne
Zubereitung:
Biskuitboden mit Weinbrand beträufeln. Quark mit Zitronensaft und -schale, Vanillezucker und Zucker glattrühren. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und zum Quark geben.
Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen, ausdrücken und in 5 [...]
Zutaten:
500 g Mehl,
1/2 TL Salz,
3 Eier,
1 EL Butter oder Öl,
warmes Wasser,
250 g Schichtkäse oder Quark,
Pfeffer,
Salz,
geriebener Käse
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Salz, Eier und flüssige Butter oder Öl hineingeben. Von der Mitte her alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls der Teig zu fest ist, noch etwas lauwarmes Wasser [...]
Zutaten:
400 g Johannisbeeren,
200 g Quark,
200 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
2 EL Haferflocken,
1 EL Rum,
3 EL Milch,
3 Eier (getrennt),
Butter fur die Form
Zubereitung:
Die Johannisbeeren waschen und verlesen. Den Quark mit dem Zucker, den Haferflocken, dem Rum, der Milch und dem Eigelb gut verrühren und die Johannisbeeren darunter verteilen. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Eine [...]