Tomatensoße mit Pinienkernen
Diese pikant-süße Soße passt zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen. Zutaten: 1 gehäufter EL Zucker, 1 Tasse Wasser, 2 EL Sultaninen, 3 EL Pinienkerne, 1 mittelgroße Dose Tomatenmark, 1/2 Glas Rotwein, Pfeffer, Salz Zubereitung: Den Zucker in einer Kasserolle flüssig werden lassen und leicht karamelisieren (bräunen). Mit Wasser ablöschen und so lange kochen, bis sich der [...]