Zutaten: 8 Scheiben Ciabatta 250g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Austernpilze, Shiitakepilze) 125 g grüne Bohnen 11 kl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 125 g rote Paprika 3 Zweige Oregano 100 g Pecorino (ersatzweise Ziegengouda) 1 EL Olivenöl 1 Lorbeerblatt 150 ml Delikatess-Brühe Pfeffer Salz Zubereitung: Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (U: 160 °C/G: Stufe 2-3) 3-4 [...]
Zutaten: 375 g geputzte Pilze, 30 g Fett, 1 kleine Zwiebel, 40 g Mehl, 1 l Wasser, Salz, 1 Eigelb, Petersilie Zubereitung: Die gut verlesenen und gewaschenen Pilze fein hacken und in dem Fett leicht anschmoren. Die Zwiebel in Würfel schneiden, dazugeben und mit andünsten. Das Mehl darüberstäuben, mit Wasser auffüllen. Etwa 5 Minuten kochen [...]
Zutaten: 1 Zwiebel, 30 g Butter oder Margarine, 250 g frische Champignons oder 1/2 Dose (etwa 180 g Einwaage), 1/2 Zitrone, Pfeffer, Salz, 1/2 Bund Petersilie, 1 Familiendose Eierravioli in Tomaten- oder Fleischsoße, eventuell 50 g geriebener Käse Zubereitung: Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in der Butter glasig werden lassen. Die geputzten, gewaschenen [...]