Zutaten:
375 g weiße Bohnen,
Salz,
je 1 bis 2 grüne und rote Paprikaschoten,
2 Eßlöffel Tomatenketchup,
2 Eßlöffel Weinessig,
4 Eßlöffel Öl,
Thymian,
Majoran,
Salz,
Paprika,
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Bohnen waschen, in etwa 1 1/4 l Wasser über Nacht quellen lassen, am nächsten Tag mit etwas Salz gar, aber nicht zu weich kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Paprikaschoten entkernen, Stiele und Scheidewände entfernen, in feine [...]
Zutaten:
45 g Sago,
1,25 l Wasser oder Brühe,
1 Zwiebel,
1 Teelöffel Currypulver,
30 g Butter oder Margarine,
etwas Paprikapulver
Zubereitung:
Sago in etwas Wasser oder Brühe etwa eine halbe Stunde weichen. Inzwischen die kleingeschnittene Zwiebel mit dem Currypulver in der Butter oder Margarine goldgelb rösten, mit dem Rest Wasser oder Brühe auffüllen und schließlich mit dem geweichten Sago 45 Minuten kochen [...]
Zutaten:
1 kg fertiggerollter Truthahnbraten,
2 EL Olivenöl,
3 EL Schweineschmalz,
400 g Zwiebeln,
250 g grüner Paprika,
250 g roter Paprika,
400 g feine grüne Bohnen,
Salz,
Pfeffer,
2 Salbeiblatter,
Cayennepfeffer,
1/8 l Tomatensaft,
1 l Wasser,
250 g vorgekochter Mais (1 Dose),
1-2 EL Mehl,
2 EL Petersilie
Zubereitung:
Das Fleisch in der Öl-Schweineschmalz-Mischung von allen Seiten 20 Minuten gut anbraten und herausnehmen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in den Topf [...]