Zutaten: 500 g Möhren, 1/2 l Milch, 1/2 TL Kardamom, 2 EL Rosinen, 2 EL Honig, 1/2 TL Zimt, 1 Msp Safran, 200 g Aprikosenmarmelade, 1/4 l Sahne, 2 EL Haselnußkrokant Zubereitung: Die Möhren putzen und fein schaben. Dann in der Milch mit dem Kardamom, den Rosinen, dem Honig, dem Zimt und dem Safran weichkochen, [...]
Zutaten: 1 grüne Paprikaschote, 600 g Chinakohl, 150 g Möhren, 150 g gekochte Krabben, 2 EL Sojasauce, 2 EL Essig, 1 EL Sesamöl, 1 TL Zucker, 1/2 TL scharfer Paprika, 1 EL Reiswein, 4-5 EL Fleischbrühe, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 feingehackte Schalotte, 1 EL Petersilie, 1 EL Schnittlauch, 1 TL Kümmel, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die [...]
Möhren sind, wie alle Wurzelgemüse, reich an Vitamin A, B und C. Zutaten für 4 Personen: 500g Möhren 1 kleiner Kopfsalat 1 Apfel 100g gehobelte Haselnüsse 6El Joghurt 6El Schlagsahne Saft von 1 Zitrone Honig Kräutersalz Petersilie Zubereitung: Aus Zitronensaft, Honig, Salz, Joghurt und Sahne eine Soße rühren. Die Möhren unter fliessendem Wasser säubern und [...]