Meeresfrüchteallerlei

Zutaten: 1 Zwiebel, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 1 Zucchini, 100 g Karotten, 2 Eßl. Butter oder Margarine, 1 Knoblauchzehe, 1 Teel. Salz, 1 Glas Weißwein, 1 Tasse Gemüsebrühe, 150 g gekochte Tintenfischringe, 150 g Miesmuschelfleisch, 150 g Crevettenfleisch, 150 g Jakobsmuschelfleisch, etwas Zitronensaft, etwas Worcestersoße, 1 große Dose geschälte Tomaten, 1 Teel. Oregano, [...]

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Römischer Miesmuscheleintopf

Zutaten: 1500 g Miesmuscheln (mit Schalen), 5 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 300 g verschiedene Fischfilets (wie Kabeljau oder Seelachs), 1 EL Mehl, 400 g Tomaten, 300 g Zwiebeln, 300 g Lauch, 1/2 l Weißwein, 1/2 l Was­ser, 1/2 TL Origano, 2 Salbeiblätter, etwas Estragon, Salz, Pfeffer, 200 g Bandnudeln, 2 EL Petersilie, 150 g geriebener [...]

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