Rühreier mit Mettwurstscheiben
Zu diesem Gericht schmecken gebackene oder gebratene Kartoffeln und Salate. Zutaten für 4 Personen: 4 Eier 2 Mettwürstchen 4 El Milch Salz Bratfett Zubereitung: Eier mit Milch und Salz mit einem Schneebesen gut verrühren. Das Bratfett heiß machen und darin die Mettwurstscheiben leicht anrösten. Darüber die Rühreimasse geben und stocken (fest werden) lassen.