Zutaten: Fleisch von 1/2 Huhn, 1 kleine Dose Champignons, 2 Scheiben Ananas, 2 hartgekochte Eier, 100 g gare Sellerie, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Rosmarin, 1 Kopf Salat, 2 Tomaten, 200 g Mayonnaise, 125 g süße Sahne, Estragon, Streuwürze, Paprika Zubereitung: Das gare Hühnerfleisch in Streifchen schneiden, mit Champignons (nach Belieben schneiden), geschnittenen Ananas, gewürfelten Eiern [...]
Zutaten: 500 g gemischtes Frischgemüse, wie Blumenkohl, Erbsen, Bohnen, Sellerie, 3 Zwiebeln, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise, Salatsoße Zubereitung: Alle Gemüse gar dünsten. In einem Topf mit Zwischenlagen von Pergamentpapier können 3 Sorten Gemüse gleichzeitig dünsten. Die Gemüse dürfen nicht zu weich sein! Als oberstes bzw. letztes Gemüse wird Blumenkohl vorgeschlagen. Alle Gemüse gut abtropfen [...]
Zutaten: 1 kg Salatkartoffeln, 2 in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln, Petersilie, Salatsoße, Mayonnaise Zubereitung: Kartoffeln in der Schale kochen, abziehen, in dünne Scheiben schneiden und Zwiebeln dazugeben. Zunächst in die Salatsoße geben, durchziehen lassen und dann in eine Schüssel füllen. Mit Mayonnaise mischen, mit Petersiliensträußchen und Scheiben von hartgekochten Eiern garnieren. Statt Öl kann auch [...]