Linseneintopf mit Würstchen
Ein herzhafter Linseneintopf aus der Mikrowelle. Zutaten für 4 Personen: 1 große Dose Linsen 8 Wiener Würstchen 100 g Möhren 100 g Lauch 100 g Sellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tasse Gemüsebrühe 2 El Butter oder Margarine 2 El Tomatenmark 2 El Essig 2 El Creme fraiche 2 El geschnittener Schnittlauch 1 Tl Majoran [...]
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Tomaten-Linsen-Suppe
Eine frische Suppe, die mit Brot als leichtes Mittag- oder Abendessen dienen kann. Zutaten für 4 Personen: 450 g Tomaten, gehäutet, entkernt und gehackt 125 g rote Linsen 1,2 l Gemüsebrühe 1 fein gehackte Zwiebel 1 El Sonnenblumenöl 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1/2 Tl gemahlener Kreuzkümmel 1/2 Tl gemahlener Koriander Salz und Pfeffer frisch gehackter Koriander [...]
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