Makkaroni mit Früchten des Meeres
Zutaten:
375 g Makkaroni, Wasser, Salz;
1/2 l Wasser,
2 EL Sahne oder Kondensmilch,
2 Schächtelchen Holländische oder helle Soße,
1/4 TL Cayennepfeffer,
1/2 Zitrone,
1 kleine Dose Thunfisch in Öl (Einwaage etwa 150 g),
1 Dose Krabben (Einwaage etwa 100 g),
1 Dose Muscheln naturell (ca. 70 g);
2-3 EL geriebener Käse,
1/2 Bund Petersilie,
10 grüne Oliven
Zubereitung:
Die Makkaroni wie üblich in leichtgesalzenem Wasser kochen und [...]
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Indischer Salat
Zutaten:
3 bis 4 Bananen,
1 Tasse Reis, in Wasser körnig gekocht,
125 g Krabbenfleisch,
4 bis 5 Eßlöffel Öl,
Zitronensaft nach Geschmack,
Worcestersoße,
eine Prise Currypulver,
Salz,
1 feingehacktes hartgekochtes Ei und Zwiebelringe zum Bestreuen
Zubereitung:
Die in Scheiben geschnittenen Bananen mit dem gekochten Reis vermischen, das Krabbenfleisch darunterziehen. Aus Öl, Zitronensaft und den anderen Zutaten eine Salatsoße bereiten, darin den Salat ziehen lassen. Vor [...]
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Prinzeßsalat
Zutaten:
Je 1 kleine Dose Spargelabschnitte oder -köpfe und Pilze,
1 mittlere Dose Erbsen,
Weinessig,
200 g Krabben,
100 g Mayonnaise
Zubereitung:
Dosengemüse abtropfen lassen, einige Spargelstücke als Garnitur zurücklegen, das übrige Gemüse 30 Minuten in verdünntem Weinessig ziehen lassen. Krabben mit Mayonnaise mischen. Gemüse abtropfen lassen, mit den Krabben vermengen. Mit Spargelstücken garniert reichen.
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