Zutaten: 4 Scheiben Schwarzbrot, Butter zum Bestreichen und Braten, 1 Ecke Port-Salut-Käse, 1 Zwiebel, Pfeffer, 1 Dose Pfifferlinge, Petersilie Zubereitung: Schwarzbrotscheiben buttern und mit aufgeschnittenem Käse belegen. Feingewiegte Zwiebel und Pfeffer aufstreuen. Die Schnitten in Butter braten (oder unter dem Grill erhitzen), bis der Käse schmilzt. In die Käsemasse Pfifferlinge aus der Dose betten und [...]
Zutaten: 100 g Edamer Käse, 100 g Gouda, 150 g roher Schinken, 150 g Äpfel, 125 g Mayonnaise, 1 bis 2 Eßlöffel süße Sahne oder Dosenmilch, 1 Teelöffel geriebene Schalotte, 2 Teelöffel Essig, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, 1 gekochtes Ei Zubereitung: Käse und Schinken in feine Streifchen schneiden. Äpfel schälen und in Streifchen schneiden. Mayonnaise mit [...]
Zutaten: 1 Paket halbmondförmige Bauernbrotschnltten, etwa 300 g Butter, 125 g geriebener Chesterkäse, 1 kleine Dose Tomatenmark, Salz, Paprika, 150g geriebener Roquefortkäse, Pfeffer, Streuwürze, 3 bis 4 Scheiben Chester-Schmelzkäse Zubereitung: Brotschnitten mit Butter bestreichen. 100 g Butter schaumig rühren, geriebenen Chester und Tomatenmark unter ständigem Rühren hinzufügen und mit Salz und Paprika abschmecken. Die Hälfte [...]