Zutaten: 2 bis 3 gewässerte Heringe, 3 rohe Äpfel, 500 g gekochte Kartoffeln, 2 saure Gurken, 1 gekochte rote Rübe, 2 feingehackte Zwiebeln, 100 g gares Fleisch, 50 g Walnußkerne, Salatsoße, Mayonnaise, Scheiben von gekochtem Ei, Petersilie Zubereitung: Heringe enthäuten, entgräten und wie alle anderen Zutaten in kleine Würfel schneiden. Mit der Salatsoße vermischen. Vor [...]
Zutaten: 1 kg gekochte Kartoffeln, 4 bis 5 Eßlöffel Salatöl, 2 Eßlöffel Essig, Senf, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Tasse Brühe, nach Belieben Zwiebel Zubereitung: Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und in eine Marinade aus Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und feingeschnittener Zwiebel gegeben. Nach Bedarf wird heiße Brühe hinzugefügt. Der Salat [...]
Zutaten: 12 mittelgroße Kartoffeln, 2 Möhren, 4 Petersilienwurzeln, 1 rote Rübe, 2 kleine Salzgurken, zwei Kaffeelöffel Kapern, geriebener Meerrettich, 2 Teelöffel Senf, Salz, Paprika, Mayonnaise, Sardellen, Hering, Salat Zubereitung: Kartoffeln und Gemüse weich kochen, in Würfel oder Streifen schneiden, ebenso die Gurken. Alles mit Kapern, Meerrettich, Senf, Salz, Paprika und der Mayonnaise vermischen und einige [...]