Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln (je 80 g), Salz Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und knapp mit Wasser bedeckt unter Hinzugabe von Salz gar kochen. Abgießen, gut abdampfen lassen und durch die Kartoffelpresse auf den vorgewärmten Teller drücken.
Zutaten: 1 l Wasser, 500 g roh geriebene Kartoffeln, 1 Zwiebel, Salz, Suppenwürze, 40 g Butter, Petersilie Zubereitung: Wasser kochen lassen. Die Kartoffeln mit dem Schneebesen einrühren, damit sie sich nicht zusammenballen können, und etwa 20 Minuten kochen. Dann die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in Fett anrösten, mit Salz und Würze in die Suppe [...]
Zutaten: 1 kg Salatkartoffeln, 2 in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln, Petersilie, Salatsoße, Mayonnaise Zubereitung: Kartoffeln in der Schale kochen, abziehen, in dünne Scheiben schneiden und Zwiebeln dazugeben. Zunächst in die Salatsoße geben, durchziehen lassen und dann in eine Schüssel füllen. Mit Mayonnaise mischen, mit Petersiliensträußchen und Scheiben von hartgekochten Eiern garnieren. Statt Öl kann auch [...]