Leipziger Apfelkuchen
Zutaten: 200 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 200 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 6 große Äpfel, 12 TL Johannisbeergelee, Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: Butter mit Zucker schaumig rühren. Zitronenschale, Salz und nach und nach die Eier zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, eßlöffelweise unterrühren. Den Teig [...]
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Johannisbeertorte
Zutaten: 175 g Butter oder Margarine, 150 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 300 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver, 5 Eiweiß 200 g Zucker, 100 g Mandelstifte, 3 Tropfen Bittermandelöl, etwas Arrak-Aroma, 50 g Speisestärke, 500 g rote Johannisbeeren Zubereitung: Aus Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Fett, 150 g Zucker einen glatten Teig kneten und [...]
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