Zutaten: 3 bis 4 Bananen, 1 Tasse Reis, in Wasser körnig gekocht, 125 g Krabbenfleisch, 4 bis 5 Eßlöffel Öl, Zitronensaft nach Geschmack, Worcestersoße, eine Prise Currypulver, Salz, 1 feingehacktes hartgekochtes Ei und Zwiebelringe zum Bestreuen Zubereitung: Die in Scheiben geschnittenen Bananen mit dem gekochten Reis vermischen, das Krabbenfleisch darunterziehen. Aus Öl, Zitronensaft und den [...]
Zutaten: 80 g Huhnerfleisch (ohne Haul und Knochen), 1 kleine Scheibe Ananas, 1/2 Banane, 1 Stange Sellerie, Salz, 1 Eßlöffel Salat-Mayonnaise (50%), 2 Eßlöffel Milch, etwas Zitronensaft. 1/4 Teelöffel Currypulver Zubereitung: Das Hühnerfleisch von noch anhaftendem Fett befreien und ebenso wie die Ananasscheibe in Streifen schneiden. Die Banane und die Selleriestange in feine Scheiben schneiden. [...]
Indisches Essen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Zutaten für 2 Personen: 500 g Hammelfleisch Salz, Curry 50 g Butter 1 Zwiebel 1 EL Mehl oder etwas verdünnte Kokosmilch 0,75 l Fleischbrühe 1/8 l Sahne Suppengewürze Zubereitung: Hammelfleisch würfeln, mit Salz & Curry würzen und in Butter anbraten. Zwiebel schneiden und dazugeben. Mit Mehl bestäuben (typisch [...]