Zutaten: 100 g Mayonnaise, 4 Eßlöffel Dosenmilch, 1 Eßlöffel gehackte Kräuter, 1 großer Apfel, 2 bis 3 Tomaten, 4 Matjesfilets, 1/2 Salatgurke Zubereitung: Mayonnaise mit Milch cremig rühren, gehackte Kräuter unterziehen, Apfel würfeln, Tomaten abziehen, entkernen, in Würfel schneiden und beides mit der Mayonnaise vermischen. Gewässerte Matjesfilets und Gurke in Streifen schneiden und mit dem [...]
Zutaten: 2 bis 3 gewässerte Heringe, 3 rohe Äpfel, 500 g gekochte Kartoffeln, 2 saure Gurken, 1 gekochte rote Rübe, 2 feingehackte Zwiebeln, 100 g gares Fleisch, 50 g Walnußkerne, Salatsoße, Mayonnaise, Scheiben von gekochtem Ei, Petersilie Zubereitung: Heringe enthäuten, entgräten und wie alle anderen Zutaten in kleine Würfel schneiden. Mit der Salatsoße vermischen. Vor [...]
Zutaten: Für den Teig: 200 g Buchweizenmehl, 100 g Weizenmehl, 1 Msp Backpulver, 1 Ei, Wasser, 1 Msp Salz, Fett zum Backen Für die Füllung: 6 Matjesfilets, 1 großer säuerlicher Apfel, Petersilie, Estragon, Kerbel, Dill, 1 EL Öl, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer Für die Sauce: 2 EL zerlassene Butter, 1/4 l saure Sahne, Salz, [...]