Zutaten: 2 kleine dicke Gurken, 100 g Beefsteakhack, Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Semmelbrösel, 1/2 verquirltes Ei, 1 Eßlöffel Wasser, 1/2 kleine Zwiebel, 1 Teelöffel Öl, 1 Tomate, 1 Tasse Wasser, 1 Eßlöffel Essig, 1 Tablette Süßstoff, 1 Teelöffel feingehackter Dill Zubereitung: Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne herausschaben. Das Hackfleisch mit [...]
Zutaten: 250 g eingelegte Gurken, 250 g frische Äpfel, 4 Bananen, 1 Blattsalat, 4 bis 5 Eßlöffel fein süß-säuerlich abgeschmeckte Mayonnaise Zubereitung: Gurken, Bananen, Äpfel und Blattsalat fein schneiden. Außer dem Salat alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengen. Erst kurz vor dem Anrichten den Salat darunterziehen.
Zutaten: 800 g küchenfertigen grünen Aal, etwas Zitronensaft, etwas Worcestersoße, etwas Weinessig, Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle, 50 g durchwachsenen, geräucherten Speck, 2 Eßl. Butterschmalz, 2-3 Zwiebeln, 200 g Lauch, 1 Glas Weißwein, 1 Salatgurke, 1/4 l gebundene helle Soße, 1 Prise Zucker, 1 Bund Dill, 125 g saure Sahne Zubereitung: Den Aal in [...]