Eistorte
Zutaten: 1 Biskuit-Boden (fertig gekauft), 500 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren, 4 cl Kirschwasser, 1 Familienpackung Fürst-Pückler-Eis, 100 g Zucker, 1/2 El Vanillezucker, 3 Eiweiß, 1/2 Tl Zitronensaft Zubereitung: Eiweiß mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft sehr steif schlagen. Eine flache, runde, feuerfeste Form mit dem Biskuitboden auslegen. Mit Kirschwasser tränken. Fürst-Pückler-Eis darüber verteilen. Die gewaschenen, [...]
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Melonen-Erdbeer-Teller
Melonen und Erdbeeren, beräufelt mit Rosewein und Rosenwasser, stellen einen angemessenen Auftakt für ausgefallene Menüs dar. Zutaten für 4 Personen: 1/4 Honigmelone 1/2 Charentais-Melone 175 g Erdbeeren 150 ml Rosewein 2 Tl Rosenwasser Rosenblütenblätter zum garnieren Zubereitung: Mit einem Esslöffel die Kerne aus der Melone schaben. Dann die Melonen sorgfältig schälen, dabei möglichst wenig Fruchtfleisch [...]
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