Zutaten: 700 g Magerquark, abgeriebene Apfelsinenschale, 6 Tabletten Süßstoff, 100 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt (ungezuckert) Zubereitung: Tiefgekühlte Erdbeeren etwas auftauen lassen. Den Süßstoff heiß auflösen. Den Quark mit dem Elektroquirl mit der Apfelsinenschale, dem Süßstoff und 2/3 der zerschnittenen Erdbeeren zu einer glatten Creme vermischen. Den Rest der Erdbeeren in Stückchen geschnitten unter den [...]
Zutaten: 200 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt (ungezuckert), 1 Stückchen ungespritzte Zitronenschale, 1/8 l Wasser, 8 Tabletten Süßstoff, 2 1/2 Blatt Gelatine Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und 1/3 der Früchte beiseitestellen. Die übrigen Früchte kleinschneiden und mit der Zitronenschale in dem Wasser weichkochen. Durch ein Sieb geben. Den Saft mit dem Süßstoff aufkochen, die [...]
Zutaten: 600 g Erdbeeren, 6 Eigelb, 250 g Zucker, 1 TL geriebene Zitronenschale, 1 TL geriebene Orangenschale, 1/8 l Apfelsaft, 1/8 Orangensaft Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, entstielen, eventuell leicht zuckern und kaltstellen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, die geriebene Zitronen- und Orangenschale dazugeben und die Masse in einer Kasserolle vorsichtig erhitzen (nicht kochen), den Saft [...]