Zutaten: 1 Biskuit-Boden (fertig gekauft), 500 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren, 4 cl Kirschwasser, 1 Familienpackung Fürst-Pückler-Eis, 100 g Zucker, 1/2 El Vanillezucker, 3 Eiweiß, 1/2 Tl Zitronensaft Zubereitung: Eiweiß mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft sehr steif schlagen. Eine flache, runde, feuerfeste Form mit dem Biskuitboden auslegen. Mit Kirschwasser tränken. Fürst-Pückler-Eis darüber verteilen. Die gewaschenen, [...]
Vanillesoße passt zu Eis, Pudding und verschiedenen Süßspeisen. Zutaten: 0,5 l Milch 1/4 Stange Vanille (oder 1 Paket Vanillezucker) 1 Ei 25 g Zucker 25 g Stärkemehl 1 Prise Salz Zubereitung: Eigelb und Zucker schaumig rühren. Stärkemehl in etwas Milch anrühren. Die übrige Milch mit Zucker, Vanille und Salz bis zum Kochen bringen. Das Angerührte [...]
Diese Soße passt zu Eis, Pudding und Obstspeissen. Zutaten: 0,5 l Milch 1 Vanilleschote 50 g geriebene Mandeln 30 g Zucker 15 g Stärkemehl 1 Prise Salz Zubereitung: Milch mit Zucker und Salz aufkochen und auf die geriebenen Mandeln giessen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Innere in die Milch geben. Zuletzt das [...]