Zutaten: 250 g frische Erbsen, 100 g Blumenkohl, 150 g grüne Bohnen, 2 bis 3 feingeschnittene Möhren, 150 g feingeschnittener gekochter Schinken oder Fleischwurst, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Mayonnaise Zubereitung: Alle Gemüse gar dünsten, mit Gewürz, Schinken oder Fleischwurst und Mayonnaise vermischen und abschmecken.
Zutaten: 1 kleiner oder 1/2 großer Blumenkohl (500 g), Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in wenig kochendem Salzwasser in 10 Minuten fast gar kochen. Auf ein Sieb schütten und dann in den Mixer geben. In wenigen Sekunden zu einem lockeren Puree vermischen und mit Salz, reichlich Pfeffer und mit Muskat [...]
Zutaten: 1 Blumenkohl, 800 g Rinderfilet, 2 EL Reiswein (oder trockener Sherry), 2 EL Sojasauce, Salz, Zucker, 1/2 TL frischer Ingwer (oder 1/4 TL getrockneter), Glutamat, 1/2 TL scharfer Paprika, 6 kleine Möhren, 3 eingelegte rote Paprikaschoten, 1 kleine Gurke, 1 kleingehackte Knoblauchzehe, 4 EL Erdnußöl, 1 TL Sesamöl, 2 EL Maismehl, 0,2 l Wasser, [...]