Zutaten:
500 g Goldbarschfilet,
zwei Apfelsinen,
1 Banane,
2 Äpfel,
125 g Mayonnaise,
Saft einer Zitrone,
1 Eßlöffel feingehackte Nüsse (oder Mandeln)
Zubereitung:
Goldbarschfilet in schwach gesalzenem Wasser garen, nach dem Erkalten in kleine Stückchen zerpflücken. Apfelsinen in kleine Stücke, Banane in mitteldicke Scheiben, geschälte Äpfel in Streifchen schneiden. Mayonnaise mit Zitronensaft und Nüssen verrühren, mit dem Obst und zuletzt behutsam mit dem Fisch [...]
Zutaten:
2 hartgekochte Eier,
2 Äpfel,
2 bis 3 Tomaten,
4 Bananen,
Paprika,
Salz,
Zucker,
Zitronensaft,
2 bis 3 Eßlöffel Parmesankäse
Zubereitung:
Eier, Äpfel, Tomaten und Bananen in Scheiben schneiden, mit den Gewürzen mischen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Salat dick mit geriebenem Käse bestreuen.
Zutaten:
250 g eingelegte Gurken,
250 g frische Äpfel,
4 Bananen,
1 Blattsalat,
4 bis 5 Eßlöffel fein süß-säuerlich abgeschmeckte Mayonnaise
Zubereitung:
Gurken, Bananen, Äpfel und Blattsalat fein schneiden. Außer dem Salat alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengen. Erst kurz vor dem Anrichten den Salat darunterziehen.