Zutaten: 2 Tassen Langkornreis (etwa 300 g), 6 EL Olivenöl, 2 Zwiebeln, 1 Schächtelchen klare Fleischsuppe oder Brühwürfel, 1 l Wasser, 400-500 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprika, 1 Paket (300 g) tiefgefrorene feine Erbsen, 1/4 l süße Sahne Zubereitung: Den Reis waschen und abtropfen lassen. In [...]
Zutaten: 1 Suppenhuhn, Suppengrün, Salz, 2 bis 3 l Wasser, 50 g Reis, feingehackte Petersilie Zubereitung: Das Huhn ausnehmen, Waschen und mit Herz, Leber und Magen, dessen Innenwände man vorher abzieht, in Salzwasser zum Kochen bringen. 1/2 Stunde später das Suppengrün dazutun und alles so lange kochen lassen, bis das Huhn gar ist. Den Reis [...]
Zutaten: 3 bis 4 Bananen, 1 Tasse Reis, in Wasser körnig gekocht, 125 g Krabbenfleisch, 4 bis 5 Eßlöffel Öl, Zitronensaft nach Geschmack, Worcestersoße, eine Prise Currypulver, Salz, 1 feingehacktes hartgekochtes Ei und Zwiebelringe zum Bestreuen Zubereitung: Die in Scheiben geschnittenen Bananen mit dem gekochten Reis vermischen, das Krabbenfleisch darunterziehen. Aus Öl, Zitronensaft und den [...]