Zutaten: 2 Bund Rucola 1 große Birne 1 Pack. (250 g) Express-Reis “Natur-Reis & Gemüse” 50 g Pinienkerne 200 g Ziegenkäse Butter zum Fetten der Form Zubereitung: Rucola und Birne waschen. Rucola etwas zerkleinern, die Birne vierteln, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch längs in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, Reis hineingeben, Birnen darauf verteilen. Pinienkerne [...]
Zutaten: 3 kleingehackte Zwiebeln, 800 g mageres Lammfleisch, 50 g Butter, 2 EL Öl, 2 EL fertiges Currypulver (oder 2 TL Gelbwurz, 2 Knoblauchzehen, 1 TL gemahlener Ingwer, 2 1/2 TL scharfer Paprika, 1 TL Koriander), 1 kg junger Blattspinat, 150 g Reis, 1 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 2 EL Mandelsplitter, 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Die [...]
Zutaten: 1 Zwiebel, 4 EL Olivenöl, 1,5 Tassen Langkornreis, 1-2 Zucchini, 1 Tasse frische oder tiefgefrorene Erbsen, 1/2 l Wasser, 1 Schächtelchen klare Fleischsuppe, 500 g Tomaten, 1 Tasse weiße, gekochte Bohnen oder 1/2 kleine Dose, 1 kleine Dose Spargelstücke, 2-3 EL geriebener Käse, Pfeffer, Salz Zubereitung: Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und in [...]