Räucherfischsalat
Zutaten:
400 g geräucherter Stückenfisch (Seelachs, Goldbarsch),
150 g Mayonnaise,
4 Eßlöffel Dosenmilch,
1 feingeschnittene Paprikaschote,
1 Eßlöffel Kapern,
1 kleingewürfelter Apfel,
1 in Scheiben geschnittene Gewürzgurke,
1 grobgewürfeltes hartgekochtes Ei,
2 Tassen körnig gekochter Reis,
Curry
Zubereitung:
Räucherfisch enthäuten, entgräten und in Stückchen zerpflücken. Mayonnaise mit Dosenmilch verrühren, den Reis kräftig mit Curry würzen. Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen, abschmecken und etwas ziehen lassen.
Rezeptkategorie: Fischrezepte, Reis Rezepte
Schlagwörter: Goldbarsch, Lachs
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