Prinzeßsalat
Zutaten:
Je 1 kleine Dose Spargelabschnitte oder -köpfe und Pilze,
1 mittlere Dose Erbsen,
Weinessig,
200 g Krabben,
100 g Mayonnaise
Zubereitung:
Dosengemüse abtropfen lassen, einige Spargelstücke als Garnitur zurücklegen, das übrige Gemüse 30 Minuten in verdünntem Weinessig ziehen lassen. Krabben mit Mayonnaise mischen. Gemüse abtropfen lassen, mit den Krabben vermengen. Mit Spargelstücken garniert reichen.
Rezeptkategorie: Kalte Küche
Schlagwörter: Erbsen, Krabben, Spargel
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