Kochrezepte

Peperoni dorati

Zutaten:
4 große Paprikaschoten,
1-2 Eier,
1/2 TL würzflüssiger Pfeffer,
Mehl, Butter oder Öl,
Salz

Zubereitung:
Die Paprikaschoten entkernen, waschen, in Stücke oder Strei­fen schneiden.
Die Eier mit würzflüssigem Pfef­fer verrühren.
Die Paprikastreifen in Mehl wenden, in das verrührte Ei tau­chen und in heißem Fett gold­braun backen. Auf Küchen­krepp abtropfen lassen und mit Salz bestreut servieren.