Kochrezepte

Orientalischer Eisbecher

Zutaten:
3 EL Sesamkerne,
1/8 l Rosenwasser,
1 EL Wasser,
3 EL Honig,
2 Kugeln Pistazieneis,
6 Kugeln Mandeleis,
6 Kugeln Zitroneneis

Zubereitung:
Die Sesamkerne in einer mit einem feinmaschigen Stahlnetz bedeckten Pfanne leicht anrösten. Das Rosen­wasser mit dem Wasser darübergießen, zum Kochen bringen und mit dem Honig zu einer dünnflüssigen Sauce verrühren. Jede Dessertschale mit drei verschiedenen Eiskugeln füllen und mit der ausgekühlten Sauce bedecken.